Kategoria Sery

Cheddar to jeden z najpopularniejszych serów na świecie. Jest uwielbiany szczególnie w Wielkiej Brytanii i Stanach Zjednoczonych, ale zyskujący coraz większą popularność na całym świecie. …

Spaghetti to jedno z tych dań, które nie tylko łączy w sobie tradycję włoskiej kuchni, ale też budzi niekończące się dyskusje o idealnych dodatkach –…

Pesto – ten kultowy włoski sos – to prawdziwa symfonia smaku i aromatu. Jest intensywny, wyrazisty i nie do pomylenia z żadnym innym. Tradycyjnie bazuje…

Sushi to danie, które kojarzy się przede wszystkim z rybą, owocami morza, ryżem i warzywami. Jednak w nowoczesnych wariantach tego japońskiego przysmaku często pojawiają się…

Serek Philadelphia jest trochę jak adidasy czy pampersy. Przyzwyczailiśmy się do konkretnej nazwy marki i używamy jej w odniesieniu do innych, podobnych produktów.  Tak naprawdę…

Camembert zdecydowanie jest serem pleśniowym. Co więcej, jest to jeden z najbardziej znanych tego typu serów na świecie. Jego charakterystyczna biała skórka z pleśni Penicillium…

Ricotta to jeden z najbardziej wszechstronnych serów kuchni włoskiej. Jego kremowa konsystencja i delikatny smak sprawiają, że doskonale komponuje się z wieloma daniami. Znajdziesz go…

Włoskie sery są wręcz zniewalające. Najlepszym przykładem jest mascarpone – zachwycająco kremowy i delikatny, a przy tym rozkosznie słodki. Z tego względu jest częstym dodatkiem…

Sery pleśniowe powstają w wyniku kontrolowanego procesu dojrzewania z udziałem specjalnych kultur pleśni. Nie oznacza to jednak, że nie mogą się one zepsuć. Nawet ser…